O2O是未来餐饮发展趋势。随着移动互联网的发展，对餐饮业也造成了不少的影响。比如，以前点菜需要去饭店，而现在手机只需安装一个APP就能实现自动点菜了，过一会儿就有师傅送到家门口，真正实现了餐饮业线上和线下的结合。再过两年，会有更多的餐厅拥抱互联网，到时拥有一部手机就能吃遍天下。下面保定厨师学校的老师就为你具体分析未来餐饮发展趋势。

随着人力成本不可避免的附陛提升，技术手段的进步，大众餐厅、快餐厅必将走自助化的发展路径，麦当劳、肯德基所代表的工业化时代成功的餐饮连锁发展模式， 靠大规模、标准化、连锁化来降低生产成本，规模宏大而产品单一、牺牲了消费者的个性化、丰富化的选择，未见得是移动互联网时代餐饮业理想的效仿模式。且看 他是如何思考的。

首先，我们要肯定，中国餐饮业的工业化进程还没有完全完成，国内鲜有做到麦当劳、肯德基那样规模的餐饮连锁企业，我们的餐饮业在工业化的道路上还有很长的路要走，这种模式已经有成熟、成功的企业可资借鉴，当然这种模式如何融入移动互联网时代的元素、如何适应消费者的变化、如何！匿卖在这一路径上发展、成长、壮大，也是一个需要持续探索、持续创新的课题，我们柏信在这一路径上的探索者值得尊敬、值得学习。

随着移动互联网的发展，餐饮业O2O趋势将更加明显。消费者通过智慧型手机自助点菜、支付是一个必然趋势。未来可以想象，除了打扫卫生之外，饭店前台无需雇佣多余的人员，这种经营方式将大大降低人力成本，提高运营效率。